刀拍凉拌黄瓜用陈醋还是白醋

老醋和白醋都可以，根据个人口味选择。它们主要起到调节凉拌黄瓜酸味的作用，让黄瓜尝起来酸辣。与老醋相比，白醋有一种纯粹的酸味，喜欢酸味的人可以选择白醋。陈醋尝起来又甜又酸，不能吃太多酸的人可以选择陈醋。