山药豆和山药有什么关系

山药豆和山药其实是同一种植物的产物，分别代表了该植物地上与地下的部分。山药豆是藤蔓上的果实，形状像土豆但尺寸小一些；而山药则是植物的根部。尽管两者的来源不同，但其营养价值却相差无几，都富含丰富的营养元素。