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肉馅先放盐还是先打水

肉馅先放盐还是先打水
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
问题状态 已完结

热门回答

共 1 条回答
  • 久久 avatar
    2024-08-17 进行了回答
    建议在做肉馅时先放盐,再放水。这样可以减缓肉的水分流失,使肉更嫩软。加入少量水可以让肉馅更入味,制得的包子味道鲜美、软糯。但要注意切肉时大小,以免肉太软不够结实,影响包子口感。