八爪鱼的墨汁能吃吗

章鱼的墨汁可食用，存在于墨囊里。主要成分是水，含有黑色素和蛋白聚糖复合物，与吲哚醌聚合物结合，形成黑色汁液。虽然有些油墨含低毒物质，对人体影响微乎其微，基本上无害。