阿胶的吃法及禁忌

阿胶是驴皮经过处理后的滋补品，可冲服、煮粥或制成阿胶糕。但需注意，阿胶滋补作用强，脾胃虚弱者应少食或不食；同时，为保持药性，避免与油腻、辛辣、难消化食物同食。此外，感冒、胃虚热、腹泻、消化不良等人群及孕妇、糖尿病、高血压患者食用阿胶需谨慎。