海参可以生吃吗

不建议直接食用新鲜海参，因为其体内可能携带病菌，如经常食用未经处理的海参，可能会被细菌病毒入侵，导致腹泻、腹痛、恶心等症状。一旦出现这些症状，应立即就医，以防病情加重或产生更严重的后果。在烹饪海参时，需要煮至两端自然下垂并颤抖，如果海参是直的状态，就需要继续煮，直到其成熟。