牛肉炖完后嚼不动补救

1. 若牛肉炖后难以咀嚼，可加入红酒继续炖20分钟，出锅时加蜂蜜增加口感。 2. 喜欢喝酒的人可以用啤酒代替水来炖牛肉，高压锅炖20分钟使牛肉更软，吸收更多汤汁，味道更佳。 3. 山楂或米醋的加入也能让牛肉更美味，普通锅或高压锅煮制均可，时间可适当缩短。 4. 若煮熟的牛肉仍难咀嚼，可加纯净水再次加热，一般能让肉更软，便于食用。