油泼面可以用挂面吗

当然可以。油泼面是一种传统面食，比较有名的是陕西油泼面，味道丰富，有酸辣味、辣味、蒜味等。一般用千层面做油泼面，也叫手工面。没有千层面时，挂面也可以用来做油泼面，只要注意搅拌避免结块，影响食物味道。