陈皮发霉了还能要吗

陈皮发霉的程度决定了其是否可食用。如果只是表面轻度发霉，可以通过清洁模具后蒸透并晾干来处理，这种情况下的陈皮仍然可以使用。然而，如果陈皮已经严重发霉，形状也不完整，就不能再食用了，因为它含有大量霉菌，会导致营养价值丧失，且可能引发身体不适如腹泻、头痛、恶心和呕吐。