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银耳汤可以二次加水吗

铭刃 于 2024-08-17 提问
银耳汤可以二次加水吗
银耳汤
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倪好
倪好 最佳答案 2024-08-17 进行了回答
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煮银耳汤前需注意，水不够时要加水煮。补充水分以免烧锅，建议中途加热水避免冷水。冷水会降低开水温度，刺激细胞壁收紧，影响出胶率和味道。

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