甘蔗削皮了第二天还能吃吗

如果甘蔗剥皮后被妥善存放，比如去皮切段后用密封袋包装并放入冰箱冷藏，第二天是可以继续食用的。因为这样的保存方式可以防止水分流失和微生物的侵袭。然而，如果剥皮后的甘蔗直接暴露在室温下，由于甘蔗含糖量高，容易受到细菌等微生物的攻击，一夜之后可能已经变质，不仅味道会变，还可能对健康产生不良影响，如引发腹痛、腹泻等症状。