过量食用腊八蒜有什么危害

腊八蒜含有醋酸和大蒜素，过量食用可能对胃部产生刺激，尤其是空腹或肠胃疾病患者更易伤胃，引发胃酸倒流和胃灼热等不适。此外，大蒜的辛辣成分过多摄入也会对眼睛造成伤害，可能导致视力模糊、下降等症状，因此视力不佳或有眼疾的人群应适当减少腊八蒜的摄入。