腊八粥为什么叫腊八粥

腊八粥，是每年农历十二月初八的腊八节所喝的粥品。这一习俗起源于佛教，因为腊月初八是佛祖释迦牟尼成佛的日子，人们通过吃什锦粥来纪念佛祖的苦难和开悟。腊八粥的主要食材包括粳米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆以及各种豆类，如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等五谷杂粮。