怎么去掉蛋挞液的泡泡

1. 在搅拌鲜奶油时，要尽量保持轻柔的手法，避免速度过快，这样可以有效地防止蛋挞出现气泡。 2. 对于准备好的蛋挞液，我们建议使用滤网进行反复过滤，最多进行三次。这样做的目的是去除鸡蛋中的筋质和未能完全搅拌均匀的物质，同时也能消除蛋挞液中的气泡。