活珠子有什么营养价值和危害

活珠子，虽然尚未孵化出小鸡，但其营养价值不容忽视。它富含蛋白质、维生素、矿物质和脂肪等营养成分，有助于身体健康。此外，活珠子还含有牛磺酸和钙，对大脑发育和预防骨质疏松有积极作用。然而，由于活珠子是卵的死胎，可能携带更多细菌和寄生虫。因此，食用前建议进行高温加热，以防肠胃菌群紊乱，确保健康。