皮皮虾没煮熟肉是稀得吗

如果购买的皮皮虾蒸熟后肉薄、松散且不成形，那就说明它本身并不新鲜。反之，新鲜的皮皮虾头尾完整，与虾体紧密相连，表面干燥洁净，虾壳和肉之间也紧实。这样的虾肉质硬而嫩，气味正常。若是皮皮虾变质了，它的头尾可能不全，与虾体的连接处会显得松弛，表面油腻黏手，甚至会有虾从壳里松出来的情况。变质的皮皮虾闻起来的气味也会不正常。