八宝饭用红糖还是白糖

无论怎样选择，传统八宝饭一般使用白糖制作，这样蒸煮出的八宝饭色泽更加透明。然而，如果你偏爱红糖，也完全可以。红糖制作的八宝饭颜色会更红润。此外，红糖是从甘蔗中提炼的，因此相比白糖，它含有更多的维生素和矿物质。食用后还能活血化瘀、散寒保暖。