如何挑选好的藏红花

藏红花的鉴别方法包括浸泡法、嗅觉法、观察法和压纸法。浸泡法中，真藏红花雄蕊不易破裂，水呈淡黄色；假的则易断且褪色，水变为红或橙。嗅觉法中，真藏红花有浓郁花香，假货或掺假货味道淡甚至无香或有刺鼻气味。观察法中，真藏红花雄蕊呈喇叭形，颜色暗红无油光，干后酥脆易碎；假的则难以达到这些特征。压纸法中，真藏红花不应有油迹，否则可能掺有矿物油或植物油。