超市买的魔芋可以生吃吗

建议焯水后食用。魔芋不宜生吃，易引起食物中毒。超市购买的魔芋多是加工品，比自己做的容易煮。但为避免生食，最好焯一下。这样可减少食物中毒机会，高温杀菌有害物质，提高食品安全。