吃鹅蛋皮有什么好处

鹅蛋皮含有粘液蛋白，主要成分是粘多糖组成的糖蛋白。它能分解许多氨基酸，促进人体关节粘液蛋白合成，可用于辅助治疗关节干燥和疼痛。此外，鹅蛋皮中钙的含量高，属于易吸收的结核钙，适用于骨质疏松、钙磷失衡、生长发育青少年和孕妇口服，可以补钙壮骨。