喝绿豆汤要注意什么

避免过度烹饪。煮绿豆汤时，不要煮得太烂，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒功效。 避免过度使用。绿豆汤凉了后要注意每次喝酒的食量，不能天天吃，否则增加体内寒气，影响健康。 不要用铁锅做饭。煮绿豆汤尽量不吃铁锅，因为黄酮类物质会与铁离子反应，使绿豆汤变黑。