# 调味料

我做的辅食宝宝总是不爱吃，奶奶说加点盐就有味道了。但我明明记得在哪看过一岁前不能吃盐。到底宝宝辅食能不能加调味料？不加盐的话怎么能让辅食好吃一点让宝宝愿意吃？

刚学做菜时，总想着把盐、酱油、糖、醋都提前调好，一次倒进锅里省事。可做出来的味道不是偏咸就是香气不够，层次很平。看教程才发现有些调料要早放，有些要临出锅前放。为什么调味料分时机加入会比一次倒进去更好吃？

每次买一把葱、几块姜、几头蒜，用不了几天就蔫了、干了、发芽了。但做菜又少不了这些调味配料，买少了不够用，买多了又浪费。那葱姜蒜到底怎么保存才能放得久，要不要放冰箱，放冷藏还是冷冻，有没有什么小窍门能让它们保持新鲜好几个月？