葱姜蒜怎么保存不容易坏

保存葱姜蒜其实有巧招呢！先说葱吧，买回来如果没吃完，可以把根部泡在装了清水的小碗里，像养绿萝一样放在阴凉处，每天换次水就能多撑一周。要是买的是整颗带土的香葱，记得把烂叶剪掉，用厨房纸包好塞进密封袋，再放进冰箱冷藏室蔬果层，这样能存个四五天不发黄。 生姜最麻烦的是容易干瘪，教你个小妙招：把姜埋进装大米的大玻璃罐里，米粒吸湿又保温，比直接塞冰箱更保湿。要是姜已经长芽也别扔，挖掉芽眼部分照样能用。至于蒜嘛，最怕捂出白霉，最好的办法是编成蒜辫挂在阳台通风处，或者剥去外皮用油封存——把蒜瓣浸满食用油，盖上盖子放阴凉处，能吃上大半年都新鲜呢！不过要记住，葱姜蒜千万别混着放，它们互相催熟的速度特别快。