# 规矩

去寺庙上香的时候看到有人一把一把地烧高香，香炉都快插满了。但寺里的师父说其实上香三炷就够了，三炷代表佛法僧三宝，也代表戒定慧三学。烧多了不仅浪费，浓烟滚滚反而对佛像和环境不好。为什么一定要三炷，一炷或者六炷行不行？烧香的规矩到底从哪来的，民间那些烧高香烧大香的讲究是佛教本意还是后来变出来的？

老家过年有些习俗年轻人完全不知道是什么意思，比如烧纸钱的方位、祭祖时的顺序、饭桌上座位的讲究。老人说这些是规矩，但年轻人不理解为什么要这样做。习俗简化是不是因为年轻人不懂背后的意义？不懂意义的情况下，坚持仪式还有必要吗？

饭桌上有人提议敬酒，所有人都站起来举杯。敬酒顺序从长辈开始，敬酒时杯子高度要低于对方表示尊重，敬酒后要喝完杯中酒。不懂敬酒规矩的人可能被认为不礼貌，或者无意中冒犯别人。敬酒的顺序、杯子高度、喝完酒这些规矩是怎么形成的，敬酒礼仪有什么文化含义？

过年回老家，一家人围坐在圆桌旁吃饭。长辈还没动筷子，小孩子不敢先夹菜；筷子不能插在米饭里，不能敲碗，不能指人。吃鱼时鱼头要对着长辈，倒茶不能倒太满。从小就被大人纠正这些餐桌行为，长大后才知道这些都叫餐桌礼仪。这些规矩到底是怎么形成的，为什么中国人的餐桌上有这么多讲究，背后有什么文化和历史原因？

饭桌上有人提议敬酒，所有人都站起来举杯。敬酒顺序从长辈开始，敬酒时杯子高度要低于对方表示尊重，敬酒后要喝完杯中酒。这些敬酒规矩是怎么来的？敬酒顺序怎么安排？敬酒礼仪有什么文化含义？年轻人不懂敬酒规矩会不会被认为不礼貌？

过年回老家，一家人围坐在圆桌旁吃饭。长辈还没动筷子，小孩子不敢先夹菜；筷子不能插在米饭里，不能敲碗，不能指人。吃鱼时鱼头要对着长辈，倒茶不能倒太满。这些餐桌规矩是怎么来的？为什么会有这么多讲究？现在年轻人是不是都不太在意这些礼仪了，餐桌礼仪有什么文化内涵？