平时有煲汤放药材的习惯，当归党参黄芪这些家里常备。但夏天一放这些就上火，嘴里长溃疡、脸上冒痘。可不放药材又觉得汤太寡淡，没什么滋补效果。到底有哪些药材是适合夏天煲汤的，既温和滋补又不会上火？太子参、麦冬、沙参这些凉补药材怎么搭配食材？西洋参夏天能不能用，和冬天用的生晒参有什么区别？
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