夏天适合煲什么药材汤又不上火

夏天想喝药材汤又怕上火的话，可以试试太子参配山药排骨汤。太子参性平偏凉，补气生津不易上火，配上山药健脾养胃，加点玉竹炖瘦肉也能滋阴润燥。要是觉得口干舌燥，用麦冬5克泡软后塞入乌鸡腹中慢炖，汤汁清甜还能缓解暑热引起的烦躁。西洋参确实适合夏天，它性凉味甘苦，含西洋参皂苷能抗疲劳，和冬天用的生晒参比起来，后者温补力更强，容易上火的人更合适选西洋参。记得煲汤时少放黄芪党参这类温燥药材，多用沙参、石斛这些甘淡之品，既能提鲜又不伤阴液。