网上各种说法，先放盐好、后放盐好、中间放盐好，每个人说的都不一样。我问朋友，朋友说这是经验，没有科学依据。但经验也是有一定道理的吧？放盐时机对菜的影响到底有没有科学解释？盐什么时候放对味道、口感、营养的影响最大？有没有一个比较明确的最佳时机？
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