海鲜档口的鱼摆了一排，有的还在微动，有的已经不动了。摊主说都是早上刚到的，但看着有的鱼眼睛浑浊，有的鱼鳃发白。老方法说看鱼眼睛突出来就是新鲜的，但有时候买回去照样有腥臭味。挑鱼到底要看哪些地方？鱼眼睛、鱼鳃、鱼鳞、鱼肉弹性，哪个指标最靠谱？冰鲜和活鱼的营养差别大吗？
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