# 导热

冬天在户外我摸铁栏杆时感觉特别冰手，但摸旁边的木头凳子却没那么冷。明明空气温度是一样的，为什么不同材质的手感差别这么大？我猜测可能跟导热性有关，但具体原理说不清楚。希望能有人帮我解释这个冬天人人都能感受到的物理现象。

我用了好几种锅：不锈钢锅粘得最厉害，涂层锅好一些但用久了也粘，铁锅养好了勉强能用。我想知道从热传导的角度来说，不同材质的锅为什么防粘性能差别这么大？有没有一种锅既耐用又不粘？

冬天去户外摸铁栏杆感觉特别冰手但摸旁边的木头就没那么冷。明明气温一模一样为什么不同材料摸起来温度感觉差别这么大？我猜跟导热有关系但具体原理是什么很想弄清楚这个常见的物理现象。