我买了一口铁锅，回家直接洗了就用，结果炒什么粘什么。后来听人说铁锅要先用猪皮开锅、养锅才能不粘。我想知道铁锅开锅的具体步骤是什么？养锅要多久才能达到不粘的效果？每次用完怎么保养？
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# 养锅
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朋友说铁锅炒菜好吃，我买了个铁锅，按照网上教程开锅、养锅，涂油烤干弄了好几遍。结果第一次炒菜，青菜一放进去就粘成一团，铲起来青菜碎了锅也黑了。朋友说铁锅要经常用才会不粘，我用了半个月还是每次都粘。铁锅到底要养多久才能不粘，我的开锅方法是不是有问题？0 赞同 1 回答