杨角疯LV.1
于 2024-08-17 进行了提问 收获 1 个回答
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所属分类
烹调教程
回答数量
1
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十一2024-08-18 进行了回答
炖鸡汤一般需要1-1.5小时的时间。这是因为鸡汤中富含蛋白质、钙、磷和氨基酸等营养元素，其味道香甜浓郁，深受人们喜爱。然而，炖制时间过长会导致鸡肉中的营养成分流失，肉质变嫩，口感下降；时间过短则会使鸡肉未完全煮熟，汤味不浓，肉质偏硬。因此，一般来说，炖鸡汤的最佳时间为1-1.5小时。
