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美食知识
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耀天2024-09-17 进行了回答鲜黑木耳含有一种卟啉光敏物质，如果食用后暴露在阳光下，可能导致皮肤瘙痒、水肿甚至坏死。因此，专家建议尽量避免经常食用鲜木耳，可以选择干木耳或者先用开水焯一下再食用，以降低卟啉含量，从而降低食物中毒的风险。0