怎样煮的绿豆汤出沙

提前一天将绿豆冷冻，可以有效去除煮绿豆汤时的沙沙味道。因为绿豆含有较多的淀粉，如果直接煮，容易产生沙粒。所以，先将绿豆煮熟后冷冻，第二天再大火煮绿豆，这样可以避免绿豆沸腾时被沙掉。此外，这种方法也适用于烹饪其他豆类，如果想要避免产生沙粒，也可以提前一天将豆类冷冻。