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所属分类
美食知识
回答数量
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已完结
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黑衣天使2024-09-13 进行了回答冷冻活蟹可能会对其营养价值造成损失，因为其中的细菌物质可能会破坏肉质并导致水分流失。然而，如果将螃蟹煮熟后再进行冷冻，由于高温杀菌的过程，蟹肉的品质不会受到影响。此外，煮熟的螃蟹在冷冻后的保存时间更长，不容易变质。因此，为了保持螃蟹的营养价值和口感，建议先将其煮熟再进行冷冻。0