柿子需要削皮吗

吃柿子时，建议将皮剥掉。因为未成熟的柿子皮含有较高的单宁酸，而成熟后虽然会脱涩，但依然含少量单宁酸。剥皮不仅能去除可能残留的药物或病害，还能降低单宁酸的摄入，同时改善口感。由于柿子皮不易消化，需要反复咀嚼，所以最好在食用前剥掉。