山竹放冰箱是冷冻还是冷藏保存

山竹应冷藏保存，不宜冷冻。冷冻会导致外壳变硬，果肉难以剥离，且解冻后口感大减，甚至出现腐烂、透明等现象。因此，建议用保鲜袋或保鲜盒包装山竹，避免与其他食物交叉气味，然后放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右，不低于零度，以防山竹结冰。