山竹变硬了要怎么打开

即使山竹难吃，只要没有变质，还是可以食用的。只是需要一些时间和技巧来打开它。首先，去掉底部的花梗，然后用力按压外壳，山竹会自动裂开，接着沿着接缝折断即可。如果有工具，如刀子或锤子，可以先清洗山竹，然后放在桌子上，用工具敲击外壳，山竹开裂后，用手掰开。