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为什么吃马齿苋之前要焯水

冗年 于 2024-08-18 提问
为什么吃马齿苋之前要焯水
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自閉
自閉 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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马齿苋是野生蔬菜,可能存在污染风险。食用前用开水焯一下,有助于杀菌消毒。此外,马齿苋含有较多草酸,过量摄入有害健康。热烫步骤可去除部分草酸含量。