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秋葵的粘液要不要洗掉

永恒 于 2024-08-19 提问
秋葵的粘液要不要洗掉
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月崽
月崽 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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秋葵的营养价值在于其粘液,富含粘性糖蛋白、果胶、维生素和矿物质元素。食用后可滋阴补肾、保护肠胃、促进消化等。洗掉粘液会导致营养成分流失,降低营养价值。