荔枝里面红色的是什么

荔枝剥开后，顶部有红色木屑状物质，其实是虫屎。荔枝水分充足，富含糖分，对虫子很有吸引力，所以很多水果会从荔枝果实的花梗开始虫害。吸果汁，排泄物残留在荔枝果实中。经过长途贩运和化学品浸泡后，蠕虫通常死亡，剩下红色排泄物。吃时发现红色东西，建议冲洗即可食用。