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腌咸鸭蛋水多了行吗

腌咸鸭蛋水多了行吗
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所属分类 美食知识
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共 1 条回答
  • 孙导 avatar
    2024-08-20 进行了回答
    腌制咸鸭蛋时,水要足够覆盖所有蛋,保证加工不变质。泡水多没关系,但要用煮沸的饱和盐水冷却后加入蛋中。未煮熟或不饱和可能导致腌制过程中变质。