做的鸡爪柠檬味太重是什么原因

如果柠檬凤爪太酸、太辣或太咸，可能说明腌制时调料过多，导致味道过重。但如果不加太多腌料而出现鱼腥味或酸味，可能意味着柠檬已腐烂，不建议继续食用。