日本豆腐可以直接吃吗

当然可以，但不建议直接吃。日本豆腐是将鸡蛋和清汤混合，倒入容器中蒸成的熟品。它含有大量蛋白质、纤维素和矿物质，生吃也能补充营养。但为了保存更好，平时放冰箱冷藏。直接吃生冷的日本豆腐对胃的刺激更大，容易腹痛腹泻。生的日本豆腐有腥味，调味加热后腥味会消失，口感更好。所以建议做好后食用。