新鲜洋姜怎么炒好吃

制作这道菜的配料有姜、红辣椒、植物油、盐、酱油和青蒜。首先，将姜和红辣椒清洗干净，然后将生姜切片，红辣椒也切成片。接下来，将青蒜切成段，并将锅加热，沥干油后用姜片炒。由于生姜容易粘锅，可以适当加点水保持闷煮。当姜熟透后，加入胡椒粉和盐继续翻炒。最后，放入酱油，炒匀青蒜，即可出锅。