冬天喝酸奶能加热吗

酸奶可以加热，但要注意时间和温度。很多人认为酸奶不能加热，否则益生菌会被灭活。其实适当的加热可以增加益生菌的活性，提高营养价值。冬天喝酸奶时，建议适当加热，但一定要注意时间控制在40摄氏度以下，以免破坏营养价值。