平菇怎么算坏了

归还新鲜的蘑菇味是淡淡的蘑菇味。而坏了的平菇会发出难闻的霉味。如果蘑菇有其他特殊气味，最好不要吃。表面变色新鲜平菇表面一般为灰白色。受损的平菇不仅表面变色，也可能有霉菌。捏起来又软又烂。这样变质的平菇不建议食用。