排骨汤里放什么补气血

具有滋补作用的中药材，如当归、山药、枸杞、红枣、桂圆等。这些中草药都是温性食物，吃了之后会加重体内的热度。因此，对于容易烦躁的人，不宜加太多。否则可能会出现上火的症状。如果想用排骨汤补气血，可以在炖排骨的时候放一些滋补的中药进去。