饺子皮是白的是没有煮熟吗

一般情况下，新鲜的饺子煮熟后，饺子皮是透明的。如果有白色，说明饺子还没熟。建议继续煮到透明为止。但如果是冷冻饺子，由于储存不当或冷冻时间过长，可能会造成水分流失，让饺子皮变白。不是因为不熟，只是味道有点硬。不介意的话，可以继续吃。