芝士能拉丝一定好吗

好的拉丝效果不一定代表马苏里拉奶酪好，因为市场上有一些劣质的复原奶酪，为了满足对拉丝性能的要求，在加工过程中添加了许多添加剂、乳化剂、防腐剂、水、奶粉、奶油和调味料等，导致一些奶酪虽然具有良好的绘图效果，但味道很差，有嚼塑料的味道，奶味很淡，食用效果不理想，对健康也有害。