李十一丶LV.1
于 2024-08-19 进行了提问 收获 1 个回答
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美食知识
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景星凤皇2024-08-20 进行了回答
大闸蟹全年都有，但以8-11月的最为美味。此时，母蟹的蟹黄开始饱满，富含蛋白质、磷脂、油脂、胆固醇等营养；公蟹的蟹膏则由精囊和脂肪组成，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、磷脂、蟹黄、蟹红、矿物质、维生素、胶原蛋白等多种人体必需物质，具有美容养颜、强身健体的功效。因此，8-11月是品尝大闸蟹的最佳时期。
